张 怯，左晓红，张 兴，等 。处所猪品牌打制宣传——以沙子岭猪为例[J]。猪业科学，2025，42(4)：42-44。畜禽遗传资本是农业种质资本的主要构成部门，也是畜牧业可持续成长的主要物质根本。我国具有世界上最丰硕的处所猪种资本，截至2023岁尾，我国登记正在册的处所猪种有86个，且每个处所猪种中还包含浩繁分歧类型。顺应性强、耐粗饲、肉质细嫩、口胃鲜美等长处，正在我国畜牧业成长中占领着奇特意位。然而，因为其发展速度慢、饲料效率低、胴体瘦肉率低等特点，正在现代商品猪出产的激烈合作中逐步得到劣势，需要加强和科学操纵。而处所猪品牌的打制，对于实现优良优价、推进处所猪财产可持续成长具相关键感化。让第一财产的运营从体正在品牌溢价中获得切实好处，让保种为从体的模式，实正实现取市场慎密连系，从而让种质资本获得更好的和操纵，品牌的打制和扶植成为沉中之沉。当前，各省、市的处所从管部分和运营从体都正在积极采用分歧的体例和渠道保举和打制本人的处所猪品牌，力图正在市场中拥有一席之地，支持财产的健康、持续成长。部门地域还投入了大量资金用于宣传推广，但正在现实市场中，还需因地制宜，顺水推舟。笔者基于“优良湘猪工程项目”的支撑和五年来的沙子岭猪品牌宣传推广工做的实践经验，对打制宣传沙子岭猪品牌提出本人的几点。目前，沙子岭猪国度级保种场和扩繁场保留沙子岭种猪600多头，农村产区分离保留种猪300多头，保留公猪、耳组织、卵母细胞、肠道微生物等遗传材料2万多份。成功建立了“种猪场集中保种＋农户异地分离保种＋遗传材料冷冻保留”三位一体的保种新模式，为沙子岭猪种质资本的供给了保障。沙子岭猪的出产以农户散养为次要形式，养殖户次要分布正在湖南省湘潭市湘潭县花石、石鼓、分水、青山桥等边远乡镇。2022年湘潭市沙子岭猪、湘沙猪等优良猪出栏30万头，不到湘潭市年出栏生猪总数的10%。同时，沙子岭猪豢养周期长、养殖成本高，特别是市场端运营从体还处于起步阶段，这不只正在必然程度上挤压了养殖端的利润空间，并且因为市场需求无限，除取部门规模养殖户成立了持久发卖关系并确定了最低价外，大部门离养户的发卖只能随行就市，无法实现优良优价，进而影响了养殖户扩大养殖规模的志愿。从种质特征来看，沙子岭猪做为湘潭市的特色猪种，具有奇特的毛色特征和优秀的遗传特征，如产仔多、肉质佳、耐粗饲、顺应性强、抗病力强等。这些特征为沙子岭猪品牌的打制奠基了的根本。正在品牌打制过程中，湘潭市采纳了一系列无效办法。一方面，通过组织专家团队开展手艺攻关，加强对沙子岭猪种质资本的和种业立异，成功培育出湘沙猪等新品种，提高了沙子岭猪的市场所作力。另一方面，湘潭市积极争取国度及省级相关认定，将沙子岭猪列为国度农产物地舆标记登记产物，进一步提拔了其品牌出名度和影响力。正在宣传推广方面，湘潭市充实操纵多种渠道和平台，积极开展沙子岭猪品牌推广工做。例如，通过举办沙子岭猪美食文化品鉴勾当、扶植沙子岭猪文化体验园等体例，让消费者可以或许切身体验沙子岭猪的奇特风味和文化魅力。同时，湘潭市还积极开展沙子岭猪进餐馆、进商场、进社区、进学校、堂等“五进”勾当，扩大了沙子岭猪的市场笼盖面和品牌影响力。此外，湘潭市还高度沉视沙子岭猪全财产链的成长，从保种、选育、种猪扩繁、优良商品猪养殖、肉品加工、品牌运营等各个环节进行规划和设想，构成了一条涵盖沙子岭猪保种扩繁、健康养殖、肉品加工、冷链物流、品牌运营等各个环节的完整财产链。这不只有帮于提拔沙子岭猪的品牌价值，还推进了本地生猪财产的提质升级和村落复兴。要以全财产链思维为导向，整合沙子岭猪的保种扩繁、饲料开辟、健康养殖、肉品加工、冷链物流、品牌营销等各个环节，构成一体化的沙子岭猪全财产链系统。依托科研机构和高校的专业手艺力量，开展沙子岭猪种质资本、新品种培育、生态养殖手艺等方面的深切研究，不竭提高沙子岭猪的质量和产量。生态优先、绿色成长的准绳，鞭策沙子岭猪财产的可持续成长，实现财产取的协调共生。只要确保财产的健康持续成长，品牌才能持久存正在和成长。湘潭市2023年面向全国普遍搜集沙子岭猪的LOGO、抽象和宣传标语，而且按照市场需求，设想制做了一系列相关文创产物，使消费者看到相关文创产物及元素时可以或许敏捷联想到沙子岭猪，大大提高了沙子岭猪的品牌影响力和出名度。例如，制做了带有沙子岭猪LOGO标识的雨伞、茶杯等文创产物，正在后续品牌宣传和推广时起到了曲不雅无效的宣传感化。出格正在预备设想LOGO和娃娃时征询过专业的公司，对比下来收费比搜集费用高了二十多倍。正在搜集过程中收到6 268件， 20多万人次浏览征稿文件，不只搜集到了对劲的做品，还起到了优良的宣传结果，一举两得。2024年金华两端乌猪也采用了雷同的全国搜集体例，同样取得了显著的宣传推广结果。起首，明白沙子岭猪的方针消费群体，次要包罗逃求健康、天然食物的中高收入家庭，对处所特色美食有稠密乐趣的旅客（像毛氏红烧肉），以及逃求奇特食补功能的白叟和儿童；其次，充实操纵现代便利的物流和收集发卖渠道，沉点针对北、上、广、深等一、二线城市进行市场的开辟和消费人群的培育。如益智和健康功能。因为沙子岭猪肉中锌含量达到17。32 mg/kg，高于其他处所猪种30%～50%，是天然的补锌食物，其有软化血管的感化，有益于防止老年人动脉软化。同时，充实挖掘湘潭做为伟人家园、湖湘文化发源地的文化底蕴，以独有的处所特色和深挚的文化底蕴，使消费者对其发生奇特的认知和洽感。积极开展多条理、多样化的营销体验勾当，包罗加入电视节目、举办高峰论坛和美食节等，让更多人领会沙子岭猪肉的美食魅力。例如，2020年湘潭市举办了沙子岭猪高峰论坛，最大份红烧肉获世界吉尼斯记载；2021年湘潭市举办了高规格的湘沙猪新品种（配套系）发布会；2012年中国《行走的餐桌》栏目拍摄了以沙子岭猪为原料制做的红烧肉节目；2024年中国《谁知盘西餐》栏目拍摄了以沙子岭猪为原料的湘菜美食。此外，湘潭市还举办了湘沙猪全猪宴，开辟以湘沙猪为原材料的新菜品36道；中国第八届美食节将沙子岭猪肉做为“毛氏红烧肉”的指定用肉；湖南农业大合伟鸿食物公司研发了酱喷鼻猪蹄、老卤猪肝等10个休闲食物。如2020年10月30—11月3日，加入了正在长沙举办的中国中部博览会，正在地舆标记农产物馆和湘潭馆展现沙子岭猪的各类产物，并初次通过曲播带货体例进行宣传推广；2020年11月27—30日，正在沉庆加入中国国际农交会等多项展会，通过展会平台展现产物，提拔了品牌出名度。通过举办美食节、品鉴会、厨艺大赛等多种形式的勾当，吸引更多人参取到取支撑沙子岭猪财产的成长的步履中来。取大型超市、餐饮企业等成立持久不变的合做关系，确保沙子岭猪可以或许进入更多消费者的视野。同时，摸索线上发卖渠道，淘宝等电商平台以及自建网上商城等，开展普遍宣传和推广，通过线上线下促销等体例，提高沙子岭猪的出名度和佳誉度。取出名餐饮企业、电商平台等成立深度计谋合做关系，配合推广沙子岭猪品牌，实现资本共享和互利共赢的成长场合排场。通过合做，整合各方资本，提拔品牌的市场所作力和影响力。笔者颠末多年对沙子岭猪品牌的宣传推广实践，深刻认识到正在当前形势下，第一财产的成长、强大，正在手艺上和出产上已不存正在较着问题，而品牌打制和市场发卖则成为环节环节。具体体味如下。处所猪财产做为养猪大财产中的一个小分支，行业规模相对较小，但对证量和特色的要求更高。正在品牌打制过程中，因为方针受众群体相对较小，因而更需要精准定位，确保品牌抽象和宣传策略取方针受众的需乞降爱好相契合。正在财产的成长过程中，不该盲目逃求“高峻上”，品牌宣传推广也要落地落实。像正在机场、高铁上投入的宣传费用高、品牌影响力大，但正在财产开辟的前期阶段，投入对财产的拉动感化不较着，比拟之下，正在抖音、号平台、展会进行宣传推广勾当，费用相对较低，不只能无效发生发卖额，还能精准培育方针用户群体。出格正在物流配送、售后办事、感情关怀等方面要办事好细节，让客户感遭到高档、奇特的消费体验，有帮于提拔客户的对劲度和忠实度，从而鞭策品牌的持久成长。因为处所猪养殖是农户分离养殖的出产模式，对于产物的不变性和分歧性形成了庞大挑和。因而，需要加强对养殖环节的规范办理和质量节制，确保产物质量的不变，为品牌的可持续成长供给无力支持。正在现代社会中，人们对糊口质量要求日益提拔，而处所猪虽然正在生猪财产中所占比沉较小，但具有庞大的成长潜力。只需可以或许科学合理地打制品牌，合理定位，不只可以或许无效好处所猪种质资本，还将为处所猪财产带来广漠的成长机缘，实现处所猪财产的可持续成长和村落复兴的计谋方针。前往搜狐，查看更多！